Červen 24, 2021

Xoi - Jednoduchá, atraktivní snídaně na občerstvení v Hanoji

Xoi - lepkavá rýže v Hanoji

V chladném, jemném, čistém a jemném ránu, pomalu se procházíme, abyste si užili koníček snídani na ulici v Hanoji, možná nic zajímavějšího není.
Když se zastaví u stromové základny na začátku osady, vedle domu na ulici, obdrží od prodávajícího horkou, máslovou vůni lepkavé rýže zabalené v lotosové dovolené, cítí se teplá uvnitř docela silné domácí chuti.

Balení lepkavé rýže je tak jednoduché, ale při žvýkání kousku lepkavé rýže je možné cítit chutě a vůně alt: ořechová, mastná, máslová, vonná, sladká, viskózní, tak lahodná je tak zvláštní. Kolem velkého koše lepkavé rýže sedí hosté přímo na chodníku, někteří se dokonce opírají o strom.

Lepkavá rýže se konzumuje po celý rok, ale nejchutnější je ráno, kdy se mění chladný konec podzimu, začátkem zimy. V té době cítíme všechny lahodné chutě lepivé rýže. Hanoi kapitál v době mezinárodní integrace dnes existuje tolik atraktivních pokrmů se všemi chutěmi a lepkavá rýže má všechny druhy, od „troddenní“ lepkavé rýže, arašídové lepkavé rýže, „otřepané“ lepkavé rýže, dušené rýže, lepkavé rýže a Čínská klobása lepkavá rýže, paštika solené drcené maso lepkavá rýže, bílá lepkavá rýže jíst spolu s masem. Lepkavá rýže stále drží nohy hostů - od lidí s vysokým příjmem až po lidi s průměrným a skromným příjmem je to jako lahodné ranní občerstvení, které po jeho boku přináší teplou vůni domácí země.

Xoi Do - Zelená fazole lepkavá rue
Xoi Lac - Arašídová lepkavá rýže
Xoi Gac - Dušená rýže lepkavá mamordica
Xoi Xeo - „Troddenská“ lepkavá rýže
Xoi Com - Zelená lepkavá rýže


Zelená lepkavá rýže nese typickou vůni mladé rýže a lotosu; obě speciality jsou k dispozici pouze na podzim. Prodejci, kteří prodávají toto občerstvení, jsou velmi zvláštní; nepotřebují plakat své zboží; sedí jen v příchozím; zákazníci se jim však hejnají, lze však předpokládat, že pokud si toto občerstvení zapomenou několikrát, nebudou mít možnost si tento speciální druh občerstvení užít, protože každý rok se zelená lepkavá rýže objevuje pouze jednou na podzim.

Pokud si člověk přeje jíst lahodnou zelenou lepkavou rýži, měl by si vybrat trochu trochu dobře do-křídla zelené lepkavé rýže a pouze zelená lepkavá rýže z vesnice Vong (Cau Giay, Hanoj) může vyrobit takové vonné viskózní jídlo lepivé rýže. Aby byli lidé v profesi viskózní, měkcí, musí sklízet od doby, kdy květy lepkavé rostliny rýže kvetou květiny, které si stále zachovávají „mléko“, zdá se, že do té doby „mléko“ z rýžových semen nahromadilo kvintesenci nebe a země, takže zelená lepkavá semena rýže jsou tak sladká a měkká.

Tato zelená lepkavá rýžová semínka skrz obratné ruce starých dám a žen se stává jemným, ale ořechovým, nezapomenutelným zeleným lepkavým rýžovým pokrmem. Dušená zelená lepkavá rýže jednou jíst není tak tvrdá jako obyčejná lepkavá rýžová semínka, vonná mladým rýžovým pachem smíchaným s lehkou sladkou chutí cukru, ořechovou zelenou fazolkou, trochou lámání kokosových nití. Barva zelené lepkavé rýže je jemně zelená, vůně lotosu je aromatická, zelená lepkavá semena rýže jsou plně kulatá, velmi jemná, když si užíváte, a můžeme cítit jemnou sladkost země a oblohy, aromatické lotosové mokřady, vlnitá rýžová vlna, poetického krásného podzimu Hanoje.