Červen 22, 2021

Průvodce hroznovým vínem do Jižní Afriky

Jižní Afrika se stala jedna z nejoblíbenějších vinařských oblastí na světě, vyrábějící každý rok oceňované láhve.

Zde je seznam červených a bílých vín, ze kterých je země nejslavnější

Syrah

Jihoafrická syrah je pro ni ceněna tmavě kořeněné ovocné příchutě a čokoládové bohatství. To znamená, že tento červený hrozen roste po celé zemi, což znamená, že místní vína mají širokou škálu stylů. Chladnější oblasti, jako je Paarl a Stellenbosch, produkují více pikantní vína, zatímco suché oblasti jako Robertson a Swartland vytvářejí bohatší intenzivní Syrahs.

Pinotáž

Pinotáž je Jižní odrůda vlastní odrůdy. Toto konkrétní červené víno, křížené mezi Pinot Noir a Cinsault, má příchuť maliny až borůvky a kořeněnou čokoládu a tabák. Je typicky hustší, vyšší v alkoholu a pikantnější než Pinot Noir.


Merlot

Merlot se často nazývá přístupné nebo ovocné vpřed, je dobrým místem pro začátek, pokud jste novým v pití červeného vína. Tento lehce pitné víno postrádá někdy náročné chuťové chutě Cabernet Sauvignon a dobře se páruje s různými pokrmy - zejména jemným červeným masem. Kvalitní Merlot má obvykle fialovou barvu.

Růže

Vinaři používají ve výrobním procesu bílé i červené hrozny a různými způsoby dodávají Rosé výraznou růžovou barvu. Někdy se nazývá letní voda, tento styl vína vyhovuje rozmarným, bezstarostným příležitostem, jako jsou improvizované pikniky.

Sauvignon Blanc

Vzhledem k tomu, že tento bílý hroznový květ roste po celém světě, mají různé příchuti různé vinařské oblasti. V případě Jižní Afriky je to víno chuťová, ovocná a travnatá chuť je to podobné novozélandskému Sauvignon Blanc.

Chenin Blanc

Chenin Blanc je nejrozšířenější bílý hrozen v Jižní Africe. Kvalifikuje se jako suché bílé víno a jeho chuťový profil zahrnuje mučenky, jablka, hrušky a broskve.

Chardonnay

Chardonnay je chladné bílé hroznové víno, což znamená, že mnohé jihoafrické regiony nejsou pro pěstování vhodné. Ale pobřeží podél jihu je. chuťový profil místních Chardonnays sahá od citronu po ananas, v závislosti na zralosti hroznů.



Riviera Kaštela in 4k / Dalmatia / Croatia / Pointers Travel DMC / Kroatien / 4k (Červen 2021)