Červen 24, 2021

Tra Que zeleninová vesnice v Hoi An, Vietnam

Jednou z nejlepších turistických atrakcí během cesty do Hoi An je zeleninová vesnice Tra Que, v obci Cam Ha, která je asi 3 km od centra města Hoi An.

Máte-li vášeň pro regionální vietnamskou kuchyni od Hoi An, se slavnými pokrmy jako Cao Lau, rýží s kuřecím masem atd .; příjezd do vesnice Tra Que bude příležitostí, abyste se dozvěděli, že čerstvá zelenina Tra Que je jedním z tajemství, které vytváří toto chutné jídlo.

Úrodná půda Tra Que

Tra Que se po dlouhou dobu stala populární v mnoha regionech s více než 20 druhy zeleniny pěstovanými v úrodné půdě a hnojenými mořskými řasami získanými z řek, které tvoří zvláštní chuť zeleniny a vytvářejí jedinečné vlastnosti pokrmů Hoi An.


Historie Tra Que

Tra Que byla založena před více než 300 lety a je obklopena lagunou De Vong a Tra Que. První obyvatelé této země si vydělali na živobytí rybolovem podél řek. Místní obyvatelé si uvědomili výhody přírodních podmínek a založili zeleninovou vesnici využívající úrodnost mořských řas.

Bez chemických hnojiv, pěstovaných ve volné půdě a mísených s mořskými řasami, se zelenina dobře rozvíjí a udržuje jedinečné vlastnosti zeleniny Tra Que. Doposud byla celková plocha čerstvé zeleniny téměř 20 hektarů, kde ji obhospodařovalo asi 200 domácností.

Ubytování v soukromí v Tra Que

Ve vesnici Tra Que poskytuje mnoho domácností kromě pěstování zeleniny také ubytování v domácnosti, kde vietnamští nebo zahraniční turisté mají příležitost pomoci zemědělcům pěstovat zeleninu.

Jídlo si můžete užít v Tra Que

Pokud nemáte zájem o pěstování zeleniny, můžete si vybrat restauraci kolem zeleninových zahrad a pochutnat si na jídlech Hoi An, která obsahují čerstvou zeleninu; například tom huu vyrobený z říčních krevet a vepřového masa a ve směsi s příchutí bazalky; smažené mušle s koriandrem; atd.

Bez zeleniny Tra Que si slavná jídla v Hoian, jako jsou například nudle Quang, vysoká podlaha nebo rýže s kuřecím masem, nemohou zachovat svoji výraznou chuť. Na rozdíl od Hoi An si takového lahodného jídla nikde neužijete, protože v současné době je množství vyrobené zeleniny Tra Que pro Hoi An dostatečné, což z něj dělá regionální pochoutku.



Shigeru Ban: Emergency shelters made from paper (Červen 2021)